Формы для кексов, важнейший инструмент на кухне любого пекаря, бывают самых разных форм, размеров и материалов. В этом руководстве мы рассмотрим все, что вам нужно знать о формах для выпечки, от основных типов и функций до ухода за формами. А для начинающих домашних пекарей мы также расскажем, как выбрать подходящую форму для выпечки, соответствующую вашим потребностям.
Различные типы форм для торта
При выпечке вкусных десертов следует учитывать несколько типов форм для кексов. Вот несколько распространенных вариантов: от традиционных круглых сковородок до специальных дизайнов:
- Круглые формы для торта: это самые стандартные и универсальные формы, используемые для выпечки слоеных тортов, а также их можно использовать для создания очаровательных многоярусных тортов.
- Квадратные формы для торта: идеально подходят для создания листовых тортов, пирожных или даже декоративных блоков для торта.
- Прямоугольные формы для торта: отлично подходят для выпечки печенья, лазаньи и т. д. Эти формы незаменимы на кухне.
- Формы для торта Bundt: эти замысловатые формы с рифлеными краями идеально подходят для создания потрясающих тортов с декоративным дизайном, которые сделают сервировку незабываемой.
- Формы для тортов пружинной формы: эти формы имеют съемное дно и защелку сбоку, что делает их идеальными для чизкейков или нежных тортов, которые нужно легко вынимать, не рискуя повредить стенки.
Материалы и размеры
Когда дело доходит до выбора форм для кексов, ключевыми факторами, которые следует учитывать, являются материал и размер:
- Алюминий: легкий и отлично подходит для равномерной выпечки. Этот материал часто используется для изготовления форм для кексов.
- Антипригарное покрытие: эти формы идеально подходят для легкого снятия и быстрой очистки, а также для деликатных тортов, которые могут прилипать к другим материалам.
- Соображения по поводу размера: независимо от того, печете ли вы маленькие мини-пирожные или большие праздничные торты, наличие под рукой различных размеров гарантирует, что вы всегда будете готовы к любому проекту по выпечке.
Уход и обслуживание
Правильный уход продлит срок службы форм для выпечки и гарантирует, что десерты всегда будут красивыми. Вот несколько советов по уходу за формами для кексов:
- Ручная стирка: избегайте мытья в посудомоечной машине и используйте теплую мыльную воду, чтобы аккуратно очистить формы для выпечки, чтобы сохранить их внешний вид.
- Тщательно высушите: после мытья убедитесь, что формы для кексов полностью высохли, прежде чем хранить их, чтобы предотвратить ржавчину или коррозию.
- Хранение: Аккуратно складывайте формы для тортов, в идеале используя защитную прокладку между каждой формой, чтобы избежать царапин и вмятин.
Выбор правильной формы для торта
Наконец, выбирая форму для торта, учитывайте тип торта, который вы будете готовить, и дизайн, которого вы хотите достичь. Также примите во внимание температуру духовки и легкость ее очистки. Учитывая эти факторы, вы можете с уверенностью выбрать подходящую форму для выпечки, соответствующую вашим потребностям.
Наличие коллекции качественных форм для выпечки очень важно для любого домашнего пекаря. Обладая необходимыми знаниями и пониманием различных типов, материалов, размеров и советов по уходу, вы сможете с уверенностью создавать вкусную домашнюю выпечку для любого случая.